Ciascuno mosto specifico decide per sè che cosa è la giusta quantità di alimento da mangiare. Quell'importo è generalmente destra che effettuerà il la maggior parte stato favorevole di peso. Se il peso, la resistenza e generalità la sensibilità del benessere è effettuata, uno può presupporre quello sufficiente l'alimento è preso.

[Sidenote: Brainwork e mangiare]

È lavoro fisico e non mentale, che esaurisce la maggioranza del nostro alimento. L'impressione comune che cervello-funziona o dispendio di mentale l'energia genera un'esigenza speciale di alimento è errata. Il sedentario l'intellettuale guadagna spesso il peso senza mangiare molto. Di che cosa realmente ha bisogno è esercitazione, esaurire l'alimento, ma se non prenda esercitar, quindi dovrebbe ridurre il suo alimento anche sotto la piccola quantità su cui guadagna il peso.

[Sidenote: Cibo una volta affaticato]

Quale pasto in giorno dovrebbe essere pesante e quale luce dipende in gran parte dal suo programma di lavoro quotidiano, lo scopo essendo quello di evitare i pasti pesanti appena prima di grosso lavoro. Una volta molto stanco è a volte consigliabile saltare la a pasto o mangiare soltanto leggermente, a partire dalla frutta e dalle insalate. Un uomo che mangia caloroso quando è molto stanco è probabile essere disturbato in seguito con indigestione.

(Vedere le NOTE SUPPLEMENTARI per i sensi specifici per quanto riguarda la dieta per peso scarso e peso eccessivo.)

Parte II--Alimenti della proteina

[Sidenote: Proteina, grasso e carboidrato]

Nell'ultima sezione è stato dichiarato che l'alimento è combustibile. Ma ci è uno costituente di alimento che, mentre _can_ be è usato come combustibile, misura particolarmente per uno scopo interamente differente, vale a dire, costruire il tessuto, cioè, per servire per lo sviluppo e la riparazione del corpo. Questo costituente della tessuto-costruzione in alimento è denominato proteina. I due altri costituenti principali in alimento sono grassi e carboidrato, l'abbraccio di ultimo periodo che cosa sono conosciuto esperto come amido e zucchero. I grassi ed i carboidrati sono soltanto per combustibile e contenere il carbonio come l'elemento essenziale. La proteina contiene azoto come l'elemento essenziale in tessuto-costruzione. Il bianco dell'uovo e la magra di carne permette gli esempi più esperti di proteina. Sono fatti di interamente proteina e l'acqua. Ma la carne e le uova non sono soltanto alimenti alti in proteina. Infatti, la maggior parte dei alimenti ordinari contengono più o meno proteina. Le eccezioni principali sono burro, margarina, petrolio, lardo e crema--quale consistono del grasso (e dell'acqua)--e zucchero, sirups e amido, che consistono del carboidrato (e dell'acqua).

[Sidenote: Proporzione di proteina]

Gli alimenti dovrebbero essere in modo da selezionato quanto ad elasticità alla razione la giusta quantità di proteina, o di riparazione-alimenti, da un lato e di grassi e carboidrati, o combustibile-alimenti, d'altro canto. Una certa somma di proteina è assolutamente essenziale. Mentre, per alcuni giorni, la proteina può essere ridotta a piccolo o a niente senza danno, se il corpo be lungamente è privato del proteina che necessaria sprecherà via ed infine la morte risulterà. Di conseguenza, troppo poca proteina sarebbe un errore più difettoso che troppo.