24. Applicazione pratica. Ora capiamo il valore di vapore come a agente del riscaldamento. L'acqua è riscaldata in una caldaia nella cantina e il vapore attraversa i tubi che funzionano alle varie stanze; là il vapore condensa nell'acqua nei radiatori, ogni grammo di vapore fissazione delle 536 calorie libere di calore. Quando consideriamo il formato del radiatori ed il grande numero dei grammi di vapore che contengono, e considerare più ulteriormente che ogni grammo negli insiemi di condensazione liberamente 536 calorie, capiamo la facilità con cui le costruzioni sono riscaldate vicino vapore.

La maggior parte di noi hanno profittato di occasionalmente dal calore di condensazione. In tempo freddo, quando ci è un fuoco di urlo nella gamma, acqua diventa frequentemente così caldo che “cuoce a vapore„ dai rubinetti aperti. Se, a tali volte, l'acqua calda è accesa in una piccola stanza da bagno fredda e si concede funzionare fino a riempire bene la vasca, vapore condensa sopra le finestre, gli specchi e le pareti e la cella frigorifera diventa percettibile scaldino. Il calore dato fuori dal vapore di condensazione passa nel l'aria circostante e scalda la stanza.

Ci è, tuttavia, un altro motivo per l'aumento nella temperatura. Se a il grande secchio di minestra calda è disposto in un più grande secchio dell'acqua fredda, la minestra si raffredderà gradualmente e l'acqua fredda diventerà gradualmente scaldino. Un ferro rovente disposto su un basamento si raffredda gradualmente, ma scalda il basamento. Un corpo caldo perde il calore a condizione che un corpo più freddo sia vicino esso; l'oggetto freddo è heated a scapito dell'oggetto più caldo ed uno perde il calore e l'altro guadagna il calore fino a che la temperatura di entrambe non sia lo stessi. Ora l'acqua calda nella vasca perde gradualmente il calore e l'aria fredda della stanza guadagna gradualmente il calore da convezione, ma l'importo dato la stanza da convezione è relativamente piccolo rispetto a il gran numero stabilito liberamente dal vapore di condensazione.

25. Distillazione. Se impura, l'acqua fangosa è bollita, cade dell'acqua si raccoglierà su un piatto freddo tenuto nel percorso del vapore, ma le gocce saranno chiare e pure. Una volta impura l'acqua è bollita, il vapore da esso non ne contiene c'è ne delle impurità perché questi sono lasciati dietro nel vaso. Se tutta l'acqua sia permessa bollire via, a lo strato di fango o di altre impurità sarebbe trovato alla parte inferiore di il vaso. A causa di questo fatto, è possibile purificare l'acqua in a senso molto semplice. Disporre sopra un fuoco una grande caldaia chiusa tranne la a becco che è abbastanza lungo raggiungere attraverso la stufa e tuffarsi nella a bottiglia. Come i punti di ebollizione liquidi, il vapore fuoriesce attraverso il becco e sopra il raggiungimento della bottiglia fredda condensa e cade nella bottiglia come pura acqua. Le impurità rimangono dietro nella caldaia. L'acqua ha liberato da le impurità in questo modo è denominata water_ _distilled ed il processo è denominato _distillation_ (fig. 19). Con questo metodo, l'acqua salata dell'oceano può essere separata in acqua potabile ed in sale puro ed in molti di le grandi fodere di oceano distillano dal profondo briny tutto il bere acqua usata sui loro viaggi dell'oceano.