I dadi contengono il proteid, con un certi amido e zucchero, ma non sono valuable considerato come sostanze nutrienti. Cocoanuts, mandorle ed inglese le noci sono il più nutriente.

Bevande. TÈ.

Il tannino è un astringente dell'origine vegetale che esiste in tè, è inoltre è trovato in caffè e vini e molto nocivo. Il tè è a la preparazione fatta dai fogli di un arbusto ha denominato Thea. la differenza fra tè nero e verde è dovuto il modo di preparazione e non separare la specie di pianta. Il tè verde contiene più tannino che il nero. La seguente tabella mostrerà differenza: -- =======================+===================+=================== | TÈ VERDE. | TÈ NERO. -----------------------+-------------------+------------------- Proteina grezza | 37.43 | 38.90 Fibra | 10.06 | 10.07 Cenere (materia minerale) | 4.92 | 4.93 Theine | 3.20 | 3.30 Tannino | 10.64 | 4.89 Azoto totale | 5.99 | 6.22 -----------------------+-------------------+-------------------

Le proprietà stimulating che il tè possiede, così come il relativo colore ed il sapore, dipende dalla stagione dell'anno a où i fogli si riuniscono, la varietà della pianta, l'età dei fogli, che diventa dure mentre si sviluppano più vecchi e la cura esercitata in loro preparazione. Molto dipende dal modo in cui il tè è infuso. (1) acqua di recente bollita di uso; (2) permette che infonda soltanto tre o quattro resoconto, per evit diare estrarre il tannino. Quando con attenzione pronto come sopra, il tè non è considerato malsano per la gente dentro buona salute. CAFFÈ.