“In la maggior parte di semi e della frutta ci è molto fosfato nel minerale materia e nella maggior parte delle verdure verdi molta potassa. Un genere importante della materia minerale da solo è carente in alimento di verdure e quello è sale comune. “
NOTA A PIÈ DI PAGINA:
[4] Vedere le verdure, screpolatura. VII.
CAPITOLO III.
Nutrizione.
Non è all'interno della portata di questo libro da occuparsi della scienza di nutrizione; ma alcuni principi generali possono essere dati che interessano l'effetto sul sistema dei codici categoria differenti di alimento. Alimento animale richiede una considerevole quantità di ossigeno per il relativo completo combustione. La carne generalmente ha un effetto più stimulating sul il sistema ed è rinforzante dell'alimento di verdure. Ci è, tuttavia, una tendenza a mangiare troppa carne e quando i relativi effetti non sono controbilanciati dall'esercitazione esterna libera, causa il biliousness e a volte gout ed altre difficoltà. Gli alimenti albuminosi possono essere mangiati più lungamente da solo senza l'avversione emozionante dei grassi, gli zuccheri o amidi. Una dieta carboniosa tassa gli organi escretivi più di meno di alimento animale. La carne non è necessaria a vita. L'uomo azotato dell'alimento deve avere, ma non deve essere sotto forma di carne. La stima comunemente è dato, quella carne dovrebbe occupare un quarto e l'alimento di verdure tre quarti di una dieta mista, ma in molti casi la carne alimentare sono molto al di sopra di questo permesso. L'associazione adeguata degli alimenti differenti mantiene sempre la gente in buona salute nella migliore circostanza; ci è periodi, tuttavia, quando può essere necessario da astenersi da sicuro articoli della dieta. Può essere bene di considerare, quella la proteina i residui possono fare il lavoro dei carboidrati e dei grassi in essere consumato per combustibile, ma i carboidrati ed i grassi non può fare il lavoro di proteina in costruzione e nella riparazione dei tessuti del corpo. As già dichiarata, una dieta mista è quella razionale unica per l'uomo. dieta esclusivamente di verdure, mentre può effettuare un termine di la salute per un certo tempo, finalmente provoca una perdita di resistenza e di potere resistere alla malattia. Di conseguenza è necessario da capire valore approssimativo di ogni codice categoria di alimento nell'organizzazione del quotidiano dietetico.
CAPITOLO IV.
Alimento ed economia.
È stato dichiarato che “un quarto di latte, tre quarti di una libbra di manzo moderatamente magro e cinque once della farina di frumento contengono la quantità quasi uguala di materiale nutritivo; „ ma paghiamo i prezzi differenti loro e hanno valori differenti per il nutrimento. Il latte viene il più vicino ad essere un alimento perfetto. Contiene tutti i generi differenti dei materiali nutritivi che il corpo richiede. Pane fatto da frumento la farina sosterrà la vita. Contiene tutti gli ingredienti necessari per alimentazione, ma non nel meglio di proporzione adattato per uso ordinario. Un uomo potrebbe vivere sul manzo da solo, ma sarebbe molto un unilaterale e dieta imperfetta. La carne ed il pane fanno insieme gli elementi essenziali della a dieta healthful. Per per dare un'idea generale di economia di alimento, esso essere necessario da occuparsi brevemente delle funzioni del vario principi dell'alimento. Come i nostri corpi contengono moltissimo muscolo, lo spreco di cui è riparato da proteina ha trovato in tale alimento come carne magra, uova, formaggio, i fagioli, piselli, farina d'avena, pesci, ecc., un rifornimento di questi gli articoli devono essere considerati nell'acquisto del rifornimento quotidiano. Grasso il tessuto (non muscolo) servisce da combustibile, quindi valore di tali alimenti come il burro, la crema, gli oli, ecc., è apparente. I carboidrati formano il grasso ed il servire come produttori della forza e del combustibile; questi vengono sotto forma di gli amidi, gli zuccheri,--verdure e grani che sono l'più importante. In essere essi stessi bruciati per rendere l'energia, le sostanze nutrienti si proteggono dal consumo. La proteina ed i grassi del tessuto del corpo sono usati come quelle degli alimenti. Un uso importante dei carboidrati e dei grassi è a proteggere la proteina (muscolo, ecc.) da consumo. “Il più healthful l'alimento è quello che misura il più bene al vuole dell'utente: l'alimento più poco costoso è quello che fornisce la più grande quantità di nutrimento almeno ha costato: il migliore alimento è quello che è sia healthful che a buon mercato. “Riferendosi alle varie tabelle una stima giusta di alimento i valori possono essere ottenuti.
“In la maggior parte di semi e della frutta ci è molto fosfato nel minerale materia e nella maggior parte delle verdure verdi molta potassa. Un genere importante della materia minerale da solo è carente in alimento di verdure e quello è sale comune. “
NOTA A PIÈ DI PAGINA:
[4] Vedere le verdure, screpolatura. VII.
CAPITOLO III.
Nutrizione.
Non è all'interno della portata di questo libro da occuparsi della scienza di nutrizione; ma alcuni principi generali possono essere dati che interessano l'effetto sul sistema dei codici categoria differenti di alimento. Alimento animale richiede una considerevole quantità di ossigeno per il relativo completo combustione. La carne generalmente ha un effetto più stimulating sul il sistema ed è rinforzante dell'alimento di verdure. Ci è, tuttavia, una tendenza a mangiare troppa carne e quando i relativi effetti non sono controbilanciati dall'esercitazione esterna libera, causa il biliousness e a volte gout ed altre difficoltà. Gli alimenti albuminosi possono essere mangiati più lungamente da solo senza l'avversione emozionante dei grassi, gli zuccheri o amidi. Una dieta carboniosa tassa gli organi escretivi più di meno di alimento animale. La carne non è necessaria a vita. L'uomo azotato dell'alimento deve avere, ma non deve essere sotto forma di carne. La stima comunemente è dato, quella carne dovrebbe occupare un quarto e l'alimento di verdure tre quarti di una dieta mista, ma in molti casi la carne alimentare sono molto al di sopra di questo permesso. L'associazione adeguata degli alimenti differenti mantiene sempre la gente in buona salute nella migliore circostanza; ci è periodi, tuttavia, quando può essere necessario da astenersi da sicuro articoli della dieta. Può essere bene di considerare, quella la proteina i residui possono fare il lavoro dei carboidrati e dei grassi in essere consumato per combustibile, ma i carboidrati ed i grassi non può fare il lavoro di proteina in costruzione e nella riparazione dei tessuti del corpo. As già dichiarata, una dieta mista è quella razionale unica per l'uomo. dieta esclusivamente di verdure, mentre può effettuare un termine di la salute per un certo tempo, finalmente provoca una perdita di resistenza e di potere resistere alla malattia. Di conseguenza è necessario da capire valore approssimativo di ogni codice categoria di alimento nell'organizzazione del quotidiano dietetico.
CAPITOLO IV.
Alimento ed economia.
È stato dichiarato che “un quarto di latte, tre quarti di una libbra di manzo moderatamente magro e cinque once della farina di frumento contengono la quantità quasi uguala di materiale nutritivo; „ ma paghiamo i prezzi differenti loro e hanno valori differenti per il nutrimento. Il latte viene il più vicino ad essere un alimento perfetto. Contiene tutti i generi differenti dei materiali nutritivi che il corpo richiede. Pane fatto da frumento la farina sosterrà la vita. Contiene tutti gli ingredienti necessari per alimentazione, ma non nel meglio di proporzione adattato per uso ordinario. Un uomo potrebbe vivere sul manzo da solo, ma sarebbe molto un unilaterale e dieta imperfetta. La carne ed il pane fanno insieme gli elementi essenziali della a dieta healthful. Per per dare un'idea generale di economia di alimento, esso essere necessario da occuparsi brevemente delle funzioni del vario principi dell'alimento. Come i nostri corpi contengono moltissimo muscolo, lo spreco di cui è riparato da proteina ha trovato in tale alimento come carne magra, uova, formaggio, i fagioli, piselli, farina d'avena, pesci, ecc., un rifornimento di questi gli articoli devono essere considerati nell'acquisto del rifornimento quotidiano. Grasso il tessuto (non muscolo) servisce da combustibile, quindi valore di tali alimenti come il burro, la crema, gli oli, ecc., è apparente. I carboidrati formano il grasso ed il servire come produttori della forza e del combustibile; questi vengono sotto forma di gli amidi, gli zuccheri,--verdure e grani che sono l'più importante. In essere essi stessi bruciati per rendere l'energia, le sostanze nutrienti si proteggono dal consumo. La proteina ed i grassi del tessuto del corpo sono usati come quelle degli alimenti. Un uso importante dei carboidrati e dei grassi è a proteggere la proteina (muscolo, ecc.) da consumo. “Il più healthful l'alimento è quello che misura il più bene al vuole dell'utente: l'alimento più poco costoso è quello che fornisce la più grande quantità di nutrimento almeno ha costato: il migliore alimento è quello che è sia healthful che a buon mercato. “Riferendosi alle varie tabelle una stima giusta di alimento i valori possono essere ottenuti.